Юй Лань Сян Фэн Хуан Дань Цун А грейд

Название сорта дословно переводится как «Аромат нефритовой магнолии» (Юй Лань — магнолия голая / нефритовая магнолия, Сян — аромат). Это один из самых изысканных, парфюмерных и востребованных подсортов в огромном семействе Гуандунских улунов (Чаочжоу Ча). Сырье собирается в уникальной вулканической высокогорной зоне гор Феникса со старых кустов. А грейд гарантирует премиальный класс ручной обработки и деликатный прогрев листа. Это позволяет раскрыть каноничный, заложенный самой природой глубокий цветочный профиль, полностью исключая грубую печную горечь или пережаренность, свойственные более простым коммерческим сборам.

Аромат сухого листа: Взрывной, пронзительный, с доминирующими нотами цветущей магнолии, белой лилии, спелой груши, свежей цедры и легким хвойным оттенком.

Аромат прогретого листа: Утонченный, парфюмерно-сладкий; раскрывается ароматом теплого липового нектара, персикового мусса, кондитерской ванили и влажных тропических цветов.

Вкус: Шелковистый, скользящий, многогранный. Густая цветочно-фруктовая сладость безупречно переплетается с сочной ягодной кислинкой и пикантной, благородной терпкостью белого винограда и миндаля.

Состояние: Выраженный чаочжоуский эффект — чай мгновенно проясняет мысли, убирает ментальный шум, центрирует и собирает фокус внимания. Он дарит мощный прилив чистой, творческой энергии, снимая при этом телесное напряжение.

Послевкусие: Экстра-длинное, освежающее; фирменная сладость хуэйгань оседает на корне языка, оставляя яркий ментолово-цветочный «холодок» на выдохе.

Для какого времени дня: Первая половина дня или знойный послеполуденный полдень, когда требуется экстренная перезагрузка рецепторов и ума.

Для чего подходит: Парадные и уединенные чайные церемонии, интеллектуальная работа, генерация творческих идей и дегустации в кругу искушенных ценителей.

Рекомендации по завариванию

Используйте мягкую воду, чтобы не заглушить нежные верхние ноты магнолии.

Метод проливов: 5–6 грамм чая на 100 мл воды.

В гайвани: Температура воды 85 — 90 °C. Экстремально быстрые проливы (буквально 3–5 секунд). Фарфор идеально подчеркнет и зафиксирует летящую парфюмерную ароматику Юй Лань Сян.

В чайнике: Температура воды 87 °C. Проливы по 5–7 секунд.

Метод настаивания: 4–5 грамм чая на 500 мл воды. Настаивать ровно 2 минуты, после чего сразу полностью слить готовый настой, чтобы чай не ушел в чрезмерную терпкость.