Цянь Цзя Чжай Е Шэн Гу Шу Бай Ча до 800 лет

Этот элитный белый чай произведен из сырья, собранного в знаменитом высокогорном заповеднике Цяньцзячжай (горный хребет Айлаошань, округ Пуэр). Чайный лист бережно собран с дикорастущих древних деревьев (Е Шэн Гу Шу), возраст которых достигает нескольких столетий (до 800 лет). Технология белого чая — только естественное подвяливание и сушка без жесткой температурной фиксации — позволяет сохранить первозданную чистоту листа, его богатый минеральный состав и глубокую природную энергетику. Отличный выбор для тех, кто ищет баланс между мощным терруаром Цяньцзячжай и утонченным, питким профилем белого чая.

Аромат сухого листа: Свежий, глубокий, с отчетливыми нотами подвяленных лесных ягод, сухого мха, дикой смородины и легким древесно-смолистым тоном.

Аромат прогретого листа: Объемный, обволакивающий, раскрывающийся ароматом горячего цветочного нектара, липового цвета, кураги и прохладным хвойным шлейфом.

Вкус: Шелковистый, чистый, подвижный. В отличие от более возрастной позиции, этот чай обладает чуть большей ягодной динамикой; вкус наполнен сочной фруктовой сладостью, нотами березового сока, мягкой цитрусовой кислинкой и полной гладкостью без горечи.

Состояние: Выраженное гармонизирующее и очищающее воздействие. Чай плавно снимает психоэмоциональное напряжение, убирает суету, дарит легкую внутреннюю прохладу и оставляет ум абсолютно ясным и собранным.

Послевкусие: Очень долгое, сочное, с ярким нектарным шлейфом во рту и приятным освежающим эффектом на выдохе.

Для какого времени дня: Прекрасно подходит для послеполуденного чаепития или уютного вечера, когда нужно перезагрузить рецепторы и отдохнуть от дневных забот.

Для чего подходит: Вдумчивые индивидуальные церемонии, душевные беседы в близком кругу, снятие стресса и знакомство с премиальной экосистемой заповедного чая.

Рекомендации по завариванию

Температура воды: 80–85 °C (бережный температурный режим позволит раскрыть тонкие верхние ноты аромата).

Метод проливов: 4–5 грамм чая на 100 мл воды. После первого быстрого пролива увеличивайте время настаивания, начиная с 10 секунд. Чай обладает высокой стойкостью к проливам.

Метод настаивания: 2–3 грамма чая на 250–300 мл воды. Время настаивания — 3 минуты в стеклянной или керамической посуде.